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DD01317

日日三餐，早·午·晚（食界女神叶怡兰，20年私厨秘笈）

叶怡兰

2019-08-01

北京联合出版有限公司

图书>烹饪/美食>家常菜谱>家常菜

**标准书号ISBN：9787559633088

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享乐派美学生活家叶怡兰的二十年私厨秘笈在家吃饭，重新找回生活的节奏！1.·在台湾上市后，四个月加印七次，蝉联台湾诚品书店健康生活类双周**榜首！2.·继《家的模样》之后，享乐派美学生活家又一力作，20年私厨日记|台湾美学生活家、美食**书作者叶怡兰的20年私厨秘笈。以饮食日记的形式展现享乐派美学家的生活态度和精致的日常。书中用心记录了600多道家常美食、佐餐配料，以及饱含浓浓人情味的多年厨事心得。

本书是叶怡兰20余年来自家三餐的厨房日志。全书以日记的形式收录了600多道主餐、佐菜、小点、饮品、餐酒、烘焙……本书的灵感素材来源于作者每日贴在抽油烟机上的料理备忘录和餐桌随笔，以及6000多个日夜积累而成的家庭食谱，大到名厨料理法门，小至随手混煮，作者将自己长年钻研餐酒、茶饮、食材的独家风味搭配诀窍，家常材料的成菜概念，季节食材的料理方式，按人均主题准备家宴，厨事经验和独门诀窍全都用心记录在册。

叶怡兰，出生于台湾台南。很早就决定以“享乐”为终身职志，并坚持相信，真正的“享乐”，不是短暂的炫惑声色之娱，也不是一味金钱或地位的堆积；而是需得认真地涉猎、深度地累积，需得花些时间花些功夫，方能从心灵到视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉，每一种感官，都真真切切长长久久地感到喜悦与欢愉。著有《红茶经》《家的模样》《好日好旅行》《终于尝到真滋味》《隐居•在旅馆》《极致之味》《享乐•旅馆》《寻味•红茶》《享乐

从一张抽油烟机上的便利贴，到让百万华人粉丝日夜期待的餐桌随笔。——香港《文汇报》让一众饮食文学、料理爱好者极力催促的新书《日日三餐》终于推出了！公开食界女神多年来日常三餐的料理方式，迅速攻占多个图书排行榜！——《GQ》

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